Durante este mes de julio se está impartiendo el taller de Sommelier, iniciación a la cata de vinos. Aquí se está dando a conocer la metodología de la cata y los principales atributos de cada tipo de vino para ayudar a los alumnos y alumnas a saber seleccionar y recomendar la mejor opción en cada situación. Teoría y práctica conviven en este taller donde se hace un recorrido por el mundo y España y sus diferentes tipos de vinos, ya sean rosados, generosos, dulces o blancos. El taller tiene una duración de 20 horas y está organizado por el Ayuntamiento de La Palma del Condado y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Huelva organizan, dentro del Programa Antenas Servicios de Proximidad para las Pequeñas y Medianas Empresas, cofinanciado por el Fondo Social Europeo en un 80% y el Ayuntamiento de La Palma del Condado. Durante este taller se ha defendido la calidad de los vinos generosos, vinos que se producen en la zona Occidental de Andalucía, incluido el Condado de Huelva, y que son unos vinos que están prácticamente olvidados y son grandes desconocidos a pesar de que son vinos con un gran potencial muy apreciado en otros países.